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「澳门十三第不下分」过年做一个红枣糕,寓意步步高升,团团圆圆,又甜又软又好吃

来源:吉亚网 发布日期:2020-01-11 19:03:16

「澳门十三第不下分」过年做一个红枣糕,寓意步步高升,团团圆圆,又甜又软又好吃

澳门十三第不下分,你别说,现如今生活越来越好了,吃多了大鱼大肉,吃腻了中餐,换一个口味,也很受欢迎,快过年了,给家人做一个红枣枣糕,寓意步步高升,团团圆圆,鸿远当头,又甜又软又好吃,因为添加了大枣,特别适合女人和孩子,有补血养颜的功效呢!下面小编就把这个枣糕是如何做的和小伙伴们分享一下,喜欢的快来围观咯!

俗话说:每日都吃三个枣,活到一百还嫌少;五谷加红枣,胜似灵芝草。老话儿不错说,不少女性都喜欢吃红枣,红枣的营养价值高,而且美味可口,很适合作为零食食用。你知道吃红枣都有哪些好处吗?红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣因为维生素含量高,被称为维生素丸,现代的药理学发现,含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素a、维生素c 、多种微量钙以及氨基酸等成分。多吃枣,能让女人面色红润、肌肤润泽、减少皱纹,延缓衰老。

【红枣枣糕】

【食材】鸡蛋4个,大枣8个,水适量,糖60克,玉米油50克,低粉80克,柠檬汁一滴,盐少许。

【做法步骤】1、取8个大枣,浸泡2个小时,放锅里加上水煮15分钟。

2、煮好了放凉取出,去掉枣核。

3、将切好的红枣加上煮枣的水,放入料理机,打成细腻的枣泥。

4、枣泥称量80克,倒入盆中。

5、放入玉米油和四个蛋黄,搅拌均匀。

6、加入过筛的低粉,搅拌至没有颗粒。

7、蛋清放入一滴柠檬汁、少许盐,分3次加入白砂糖。

8、用电动打蛋器打发蛋清至小尖刀状态。

9、蛋黄和蛋白切拌均匀,倒入模具中,震一下,震出大气泡。

10、烤箱提前预热,上下管130度,75分钟,出炉后赶紧倒扣。

看看,是不是一点没有裂呀,烘烤的时候,屋里都是枣香,流口水了。切一块,口感特别细腻,很适合女人和孩子吃,快试试吧。

小贴士:

1、放凉后轻松脱模,配上一杯红茶吃,特别享受。

2、往蛋清里放柠檬汁是为了去腥。

3、大枣一定要浸泡,多煮一会儿,才会更软。

4、这个红枣糕方子,我用的是8寸戚风模具。

您喜欢红枣糕吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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